Пасхальные куличи без опары с изюмом в бумажных формочках
998 Фото блюда
8
Нравится?
Irinka13
Друзья, хватит заморачиваться. Для себя я нашла самый идеальный рецепт приготовления пасхальных куличей. Решила поделиться с вами моей находкой. Третий год пеку по этому рецепту и никаких проблем. Готовить очень просто и быстро. Готовлю без опары, без замеса теста, без вымешивания. Тесто получается замечательное и хорошо подходит. Куличи выходят мягкими, ароматными, сладкими, с большим количеством изюма. Пасхальные куличи без опары с изюмом в бумажных формочках - это очень вкусно! Готовьте без заморочек! Из данного количества ингредиентов получается 12 маленьких куличей диаметром 6.5 см и 1 кулич диаметром 11 см. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
12
+
Основные
мука пшеничная
мука пшеничная
1
кг
соль
соль
0.5
ч.л.
сахар ванильный
сахар ванильный
10
г
дрожжи сухие
дрожжи сухие
11
г
сахар
сахар
500
г
яйца куриные
яйца куриные
10
шт
маргарин сливочный
маргарин сливочный
400
г
молоко
молоко
400
мл
изюм
изюм
150
г
Для украшения
глазурь белая
глазурь белая
для украшения
посыпка кондитерская
посыпка кондитерская
15
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сливочный маргарин режем кусочками и растапливаем в микроволновке импульсно в течение 2,5 минут.
Шаг 2:
Смешиваем просеянную муку с дрожжами, солью и ванильным сахаром.
Шаг 3:
Взбиваем миксером яйца с сахарным песком в течение 3-х минут.
Шаг 4:
Соединяем взбитые яйца с теплым молоком и растопленным маргарином.
Шаг 5:
В большой ёмкости соединяем сухие и жидкие массы и взбиваем 10 минут до однородности.
Шаг 6:
Добавляем промытый изюм и размешиваем.
Шаг 7:
Тесто накрываем и оставляем в тепле на 1 час.
Шаг 8:
Затем раскладываем тесто в формочки на половину. Даём отдохнуть пол часа в теплой духовке.
Шаг 9:
Выпекаем куличи 30-50 минут в нагретой до 180 С духовке. Время выпекания зависит от размера формочки.
Шаг 10:
Смазываем верхушки любой глазурью. Я использую безбелковую глазурь на желатине, ее рецепт есть на моей странице. Украшаем куличи по желанию.
Шаг 11:
Готовьте с любовью! Светлой Вам Пасхи!
У irinka13 есть еще 1187
рецептов.
Посмотрите так же: Суп с куриными фрикадельками и вермишелью для детей, который приготовил автор.
Написать комментарий
(9)